Hoppa till innehåll
Restaurang Menyer Meny buffé och mingel

Våra menyer för buffé och mingel

Genom att erbjuda gästerna en buffé eller mingeltallrik skapar du en lättsam och trevlig stämning. Det kan vara precis lika delikat som en trerätters. Du kanske planerar ett bröllop eller en högtidlig fest med talare och underhållning? Det går alldeles utmärkt att styra upp med en konferencier eller toastmaster/madame som anger när det är ok att gå och fylla på tallriken, så alla är på plats när det gäller.

Fläskfile

Vi väljer alltid lokala och väl valda råvaror

Priser gäller per person exkl moms om inget annat anges.
Minimum 30 gäster vid beställning av bankett samt buffémeny, är ni färre i sällskapet – begär offert.
Vi arbetar kontinuerligt med miljö och klimatfrågor och nyttjar gärna lokala leverantörer.
Vi köper i möjligaste mån svenskt kött. Vi måste tyvärr reservera oss för tillgången på vissa av de produkter vi använder i våra menyer, ju längre framförhållning du har i din beställning desto större chans har vi att tillgodose dina önskemål.
Vi är medlemmar i Östgötamat.
Vi serverar Löfbergs kaffe som är fairtrademärkt och ekologiskt.
Vårt bröd/ kaffebröd kommer från lokalt bageri.

Buffémenyer

Köttbitar med en klick dressing, gräslök och balsamico på rad

Asiatisk buffé

Naanbröd med raita
Gurksallad
Krispig sallad med mango, rödkål, morot och salladslök
Het nudelsallad med räkor, chili och koriander
Grillad Pak choy med sesam och lime
Helbakad laxfilé med cashewnötter och teriyakisås
Kyckling satay med ris
Färsk fruktsallad med rostad kokosgrädde

335 kr

LDG buffé

Croissanter
Cocktailtomat, grillad paprika, kapris, senapsvinegrette
Mixad sallad med kronärtskocka, champinjoner och syrad rödlök
Skagenfylld mördegstartlett
Varmrökt laxfilé från Bråvikens rökeri med örtcreme
Chipotleglazerad kycklingfilé med ananas och mango
Tunnskivad fläskfilé, solrospesto med Västerbottenost
Potatis-och blomkålsallad med Dijon, honung och örter

360 kr

Fyra fat med plockmat

Medelhavsbuffé (kall)

Örtbröd smaksatt med vitlök
Burrata med tomat, balsamico och olivolja
Melon-och fetaostsallad med mynta
Ruccolasallad med granatäpple och rostad mandel
Chilikryddad lax
Tonfiskröra med oliver, kapris och soltorkad tomat (bruschetta)
Prosciuotto, 2 x Salami
Cassarecce med paprika, kronärtskocka, spenat och Pecorino

335 kr

Vegetariskt/veganbuffé

Brytbröd
Hummus med soltorkad tomat och basilika
Örtmarinerade champinjoner och öländska bönor
Ananas, kiwi och melon
Cocktailtomater med mango, gurka och balsamico
Romansallad med picklad rödlök och vitkål
Ingefärsmarinerade tzayspett med vitlöksdressing
Fylld paprika med oumph, chili och kokos
Pirog med anamma och rökt tofu
Grönsaksris

335 kr

Mingeltallrikar

Mingeltallrik 1

Tunnskivad mangomarinerad kycklingfilé
Risonisallad med rostade grönsaker och gräslökscreme

215 kr

Mingeltallrik 2

Varmrökt lax med citrussås

Potatissallad med vinigrette
Mixad sallad med cocktailtomater och rödlök

225 kr

Mingeltallrik 3

Chilimarinerade tzayspett med gurkyoghurt
Rostade rotfrukter/grönsaker

215 kr

Smörgåsar, after work och lätta rätter

Smörgåsar, after work och lätta rätter

Ciabatta med rödsolrospesto, tomat, mozzarella och basilika 95 kr
Brioche med rostbiff, honungssenap och rostad lök 95 kr
Wrap med räkor, gräslökscreme, crispsallad 145 kr
Caesarwrap med kyckling, bacon och rödlök 115 kr
Vegansk wrap med oumph, saltgurka, picklad vitkål & rödlök,
BBQ dressing
115 kr

Tilltugg

Tilltugg

En trekantig dubbelsnitt med skaldjursröra,
en tunnbrödsrulle med rökt lax & pepparrotsost,
en canapé med Brie & druva
120 kr
En minipaj med Västerbottenost & löjromscremefraiche,
en lufttorkad skinkroullad med soltorkad tomat & oliver,
en fröknäcke med Cambozola & marmelad
135 kr
Fat med mingelplock: brödkorg, tapenade, Salami,
Prosciutto, oliver, ost-stavar, grissini
165 kr

Dryck

Dryck

Lättöl/läsk, 33cl. 30 kr/st.
Kolsyrat vatten, 75 cl. 60 kr/st.
Starköl, 33 cl. . 60 kr/st.
Starköl, 50 cl. 64 kr/st.
Vin, glas 68 kr/st.
Vin, flaska Från 320 kr/st.
Snaps/avec, 4 cl. 96 kr/st.
Kaffe/thé 30 kr/st.
Frukt och grönsaker

Specialkost

Vår ambition är att alltid leverera likvärdig kvalité och innehåll på all förtäring för den som lider av någon typ av matallergi, detta kräver information i förväg samt noggrannhet vid leverans.

Vi behöver därför senast en vecka före genomförande information om anmälda allergier, listorna ska levereras i Excelformat med förnamn, efternamn samt allergi. Om man har väldigt omfattande allergi får gärna telefonnummer finnas med så vi kan ta kontakt om något är oklart alternativt bifoga lista på vilka råvaror man kan äta. Specialkost som beställs senare än ett dygn innan genomförande debiteras utöver anmält antal.

Vi kan tyvärr inte tillgodose dieter.

Vi kan inte ta på oss ansvar för luftburna allergier då oftast flera sällskap vistas i våra lokaler.

Välkommen att kontakta oss!

Är du intresserad av att boka någon av våra färdiga menyer eller komponera din alldeles egna meny?
Kontakta Liselotte för mer information!

Liselotte Andersson

VD

Ta del av alla våra fantastiska menyer

Prenumerera på dagens meny och nyheter från vår restaurang!

Ta del av kommande veckas lunch och andra matnyttiga nyheter kopplade till vår restaurangverksamhet genom att registrera dig på vårt nyhetsbrev!

Prenumera på menyn för Dagens Lunch